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法棍 Baguette 是非常传统的面包。传统的面包都有一个特点，就是所用的材料非常简单：面粉，盐，酵母和水。材料的简单，使得制作工艺更加精益求精。每一个操作步骤都发挥到极限，从各个方面提升法棍的口味。例如：相对高的含水量使法棍内部组织柔软，结构透明。拉伸折叠的操作，减少揉面过程中的面团氧化，最大限度保留小麦本身的香味。隔夜低温发酵，淀粉酶分解淀粉产生足够多的糖来提升法棍的味道。高温蒸汽烘焙，使得法棍外皮变得焦酥无比。每一个细节的精雕细琢，每一个操作步骤的千锤百炼，最终使法棍成为传世的经典！ 法棍所需材料： 4个法棍 室温水：340克， 1+1/3 杯 + 2 小勺 酵母：1/2 小勺 中筋面粉或高筋面粉：450克， 3杯 盐：8克，1 小勺 1，酵母用水化开，加入面粉和盐，搅拌至看不到干粉 2，室温发酵1小时。分别在30分钟，60分钟的时候拉伸折叠法面团。 3，盖上保鲜纸，冰箱隔夜发酵。 4，第二天，分割，滚圆。回温40分钟。 5，整形，最后发酵40分钟。室温高于21摄氏度的话，要缩短发酵时间。 6，预热烤箱 550华氏度，或者285摄氏度。 7， 割包。 8，放入烤箱后，倒入开水，烤10-12分钟。 Baguette ingredient： to make 4 baguettes Room temperature water： 340 g, 1+1/3 cups + 2 teaspoons Yeast: 1/2 teaspoon All purpose flour or bread flour: 450 g, 3 cups Salt: 8 g, 1 teaspoon 1. Dissolve yeast in the water, and then mix in flour and salt. 2. Ferment at room temperature for 1 hour. Stretch and fold the dough at 30 and 60 minutes respectively. 3. Cover it, then put it into fridge over night. 4. The next day. Divide into 4, round it and rest it for 40 minutes. 5. Shape to baguette. Final proof for 40 minutes. It your room is warmer than 21C , shorten the proofing time. 6. Preheat the oven 30 minutes ahead. 550F or 285 C. 7. Score the bread 8. Bake for 10-12 minutes with steam. 背景音乐：Friday Morning by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (🤍 Source: 🤍 Artist: 🤍 法棍, 法棍面包, baguette, baguette recipe, easy baguette recipe
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法棍只需要水、酵母、盐和面粉，食材非常简单，但却需要反复多次尝试才能做到完美的面包。分享的这个是简单的入门家庭法棍食谱，不需要过夜长时间发酵，也是免揉的一个食谱，希望你们会喜欢！ 观看其他视频 Watch other videos: 汉堡面包做法 Hamburger Bun - 🤍 粗黑麦面包做法 Dark Rye Bread - 🤍 简单贝果面包做法 Simple Bagle Recipe - 🤍 传统贝果面包做法 Traditional Bagle Recipe - 🤍 碱水面包做法 Pretzel Recipe - 🤍 天然酵母做法 Sourdough Starter - 🤍 简单地天然酵母面包做法 Simple Sourdough Recipe - 🤍 进阶版天然酵母做法 Advanced Sourdough Bread Recipe - 🤍 食谱【免费】 - 请查网页： 🤍 Recipe in ENGLISH [FOR FREE]: 🤍 Instagram 奥地利的小胡: 🤍 Instagram Hu's'Riding: 🤍 YouTube Hu's'Riding: 🤍 食材工具亚马逊链接 Amazon Affiliate Links (U.S., CA, EU & JP): Baguette Bakin Form - 🤍 Cooling Rack - 🤍 Silicon Spatula - 🤍 我的亚马逊好物推荐主页 My Amazon Recommendation Page (Associate Page, U.S. ONLY!): 🤍 视频音乐来自 All my MUSIC: 🤍 Notice: As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases. 我制作的视频是免费观看的，但如果你想支持我的话，可以在Patreon找到我: Dear viewers, followers and fans. You are the reason I am here creating these videos. To keep doing what I love, share my passion and my knowledge about food with you and do all that for free, I rely on sponsors and supporters. If you wish to fund my work and content please find me on Patreon: 🤍 特别感谢在Patreon上支持我的： Special thanks to my Patreon supporter(s): Vikki Chan, Howard, Allison Pan, Peggy Wong, wwwww zhu, Lin Wu, hongyi Liu, Franklin Sit, 韬翔 王, Daven Chen, Ben y, Anson Tang , 慧 百, Color Rita, Ian Fleming, IanShow15, 穎芬 杜 , 肖 增魁, Tristan Chen, 兒 熊, , Apple Lu, FM, i Benny, Florence #法棍 #法棍面包 #面包
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#baguette#Frenchbread#Europeanbread#法式麵包#法棍#免揉麵包 【中/En】 食譜： 麵團220克*4個 中筋麵粉 500克 鹽 8克 室溫水380克 幹酵母4克 烘烤溫度： 220°C （或428°F） 32～35分鐘 Recipe: Dough 220g*4 All purpose flour 500g Salt 8g Room temperature Water 380g Instant yeast 4 g Bake Temperature : 220°C (or 428°F) 32～35 minutes
简单，健康，美味 百吃不厌的法棍，看似很高端，其实做起来并不难，不需要揉面，学会关键的一步，在家也可以轻松做出来，比吐司和蛋糕都容易。无油无糖，超级健康好吃，做过不会买面包了。 所需材料： 500克高筋面粉 1.5克酵母粉 6克盐 375-400克凉水 ingredients: 500 g bread flour 1/2 tsp active dry yeast 1 tsp salt 375-400 g tap water If you like this video and want to see more easy recipe, please do Subscribe! it's Free! Subscribe here 🤍 感谢您的观看，您的订阅和点赞是对我最大的支持，同时点击小铃铛🔔就不会错过最新视频了。 点击下面链接订阅： 🤍 #jin的美食 #
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#面包棍 #法棍 #脆皮 #4种材料 #无面包机 #无蛋无奶无油 #Baguette #FrenchBaguette #Crusty #4ingredients #NoMachineBread #NoEggNoMilkNoOil 强力推荐使用 (STADTER面包棍烤盘) Highly recommend to use (STADTER Baguette Pan) ♦从ALKO KITCHENWARE购买四个特殊新产品中的任何一个，享有10％优惠🎊📢 折扣从4月23日开始，至5月10日结束 ♦Buy ANY ONE of the FOUR NEW SPECIAL ITEMS from ALKO KITCHENWARE Get 10% OFF Discount start from 23Apr and ends on 10May 折扣优惠链接在下方🔊🛍️ GET DISCOUNT VOUCHER in LINKS BELOW 🔊🛍️ ♦FOR MALAYSIA ONLY: 🤍 ♦FOR SINGAPORE ONLY: 🤍 Alko Kitchenware Official Store官方网购商店 ♦🤍 ♦MY: 🤍 ♦SG: 🤍 ♦在ALKO购买的每个人都有资格享受其现金回馈计划✨🎁💖 在Lazada上向他们发送信息💬或通过📩发送电子邮件Email：hello🤍alkokitchenware.com，每次购买可赚取18％的现金回馈💰💰 ♦And everyone whoever purchased in ALKO are qualified for their CASHBACK program✨🎁💖 Send them message💬 on Lazada or Email them 📩 at: hello🤍alkokitchenware.com to earn 18% cashback on each purchase 💰💰 ♦柔软牛奶土司面包食谱Soft Milk Bread Loaf recipe: 🤍 ♦面包食谱Bread Playlist: 🤍 ♦Facebook Page: 🤍 ♦Instagram ID: iwen777 ♦ Oven: Electrolux 72L Built in Oven 🤍 自制法国著名的面包棍，脆皮法棍。只需4种材料，是个无蛋，无奶，无油，无面包机食谱，健康简单。食谱水分含量高达75%，对付这种超软超粘手面团，不需要揉面到很久，整个手揉过程不到2分钟，反而选择用足够休息时间和拉伸折叠方式来拉出光面。冰箱冷却隔夜发酵，帮助面团建立蜂窝状气泡。整个制作过程最重要就是要轻盈不要过度按压，保留气泡。新鲜出炉的面包棍，外皮酥脆，切面内部结构有不同大小的气泡，回弹力很好。搭配跟牛油/大蒜酱，酥脆咸香，口感很好。 收藏方式：烤好10分钟内吃，口感最佳。之后吃前重烤，烤面包机中火3-4分钟。彻底凉透，收在密封塑料带，室温可存留3天，冰库可存留一个月左右，要吃前解冻重烤。 Homemade French famous bread sticks, Crusty Baguettes. Only 4 ingredients needed. Healthy simple recipe with no eggs, no milk, no oil, no bread machine. High moisture content recipe with 75% hydration. To deal with this super soft and sticky dough, no long tiring hand kneading process needed. The whole hand kneading process takes less than 2 minutes. Instead, choose to use enough rest time, stretch and fold method to pull out smooth surface. Overnight proofing in fridge helps the dough build up honeycomb bubbles. The most important thing is to be gentle and not to over press dough to retain bubbles within. Freshly baked baguettes have crusty outer skin, with different sizes air pockets crumbs cross section, rebound easily. Paired with butter/garlic spread, crusty salty flavor, with nice texture. Storage Method: Best eaten within 10 minutes after baking. Afterwards, reheat before eating with toaster medium heat for 3-4 minutes. Let cool thoroughly keep in airtight plastic bag/zip lock bag at room temperature for 3 days or freeze for about a month. Thaw and reheat before eating. 好好享受，与我分享你作品的照片在我的Facebook Page上哦。 :-) Enjoy and share photos of your creation with me on my Facebook Page. ♦食谱 =37 x 24厘米 面包棍烤盘= 3份(约280克/份) 360克 水（室温） 2.4克 速溶酵母 480克 高筋面粉 9克 盐 (上下火，不开旋风，第4层烤，制造水蒸气) (预热烤箱 250C:20分钟，移到最底层烤 3分钟至底部黄金) ♦Recipe =37 x 24cm Baguette Pan= 3pcs (About 280g/pc) 360g Water (Room Temperature) 2.4g Instant Dry Yeast 480g Bread Flour/High Protein Flour 9g Salt (Top bottom Heat, No Fan Force, 4th rack, Create steam) (Preheated Oven 250C:20minutes, Move to lowest rack bake 3minutes till bottom golden) ♦ MUSIC Artist: Spazz Cardigan Title: Lucid_Dreamer Artist: Wayne Jones Title: Mr. Sunny Face Artist: Wayne Jones Title: First Love
#法國麵包 #法國長棍麵包 #baguette #frenchbread 嗨朋友們！我們今天要上的是烘焙課！我們來做一點好吃又金黃酥脆的法棍吧！ 非常建議你們照著這個食譜自己動手做做看喔！ 兩條法棍需要準備： - T65麵粉350克 -新鮮烘焙用酵母10克或乾酵母粉1 茶匙 - 鹽8克 - 溫水260克 ENGLISH Hi my friends! Today it’s a baking class! We’ll make some delicious, golden, crispy French baguettes! I highly recommend you to follow this recipe and to try! For 2 baguettes : - 350g T65 flour - 10g fresh baker’s yeast OR 1 teaspoon of dry yeast - 8g salt - 260g lukewarm water FRANÇAIS - Salut mes amis ! Aujourd'hui, c'est un cours de boulangerie ! Nous allons faire des baguettes françaises délicieuses, dorées et croustillantes ! Je vous recommande vivement de suivre cette recette et d'essayer ! Pour 2 baguettes : - 350g de farine T65 - 10g de levure fraîche de boulangerie OU 1 cuillère à café de levure sèche - 8g de sel - 260g d'eau tiède
2019年全国武术套路锦标赛(男子赛区)gunshu 吴照华 zhao hua wu 2019 National Wushu Routine Championship(Men's) 比赛时间：2019年5月23日至26日 比赛地点：中国江苏省 常熟体育馆 #男子棍术 #Gunshu #zhaohuowu #wushutaolu #吳照華
法棍面包的制作说明： 法棍面包是比较传统的一个欧洲面包，材料只有面粉，酵母，盐，水经过一系列制作，变成欧洲人的一个主食面包，法棍对于搅拌，发酵温度非常重要，手揉制作是最能体现出面包的最佳风味。法棍的知识分享。 一.自我水解 自我水解30分钟。自我水解就是将面粉和水充分拌匀后，停止搅拌，让面粉和水自己形成面筋。大家都知道在面粉中含有蛋白质，当蛋白质遇到水后会自己形成面筋网络。这样的话面团搅拌时间就会缩短，从而更好的控制好面团温度。 翻面就是将第一次发酵到一半时间时，将面团倒在案板上将四边的面团向内折叠后继续发酵。但不是所有的法式面团都要翻面的，翻面一定是看面团的状态而决定是否要翻面。一般情况下，面团筋度较弱的情况下要翻面；水含量较多的情况下要翻面。翻面的作用主要有增强面筋，让面团温度更均匀，增强面包后期烘烤弹性。 三．整形 对于法棒的整形手法不同的面包师有着不同的手法。先不提哪个手法好，哪个手法不好。但主要的方面还是相同的。首先整完形的法棒表面一定要光滑，不可粗糙。另外就是面团一定要紧实，同时要保留部分面团内部的气体。整完形后放在帆布上发酵，利用帆布发酵可以让法棒发酵更加稳定，烘烤完更加圆润。 四．发酵 传统的法式面包的发酵一定是放在木板上发酵的。因为木板和铁质烤盘不同的是：温度会比较均匀，不会受到外界的影响而改变太大的温度；让面包发酵的更加稳定。 五．刀口 法棒对刀口的要求相当严格，刀口划的好，爆口和外表才会更漂亮、完美。刀口讲究破皮不破肉的刀工，一般刀口深0.2cm。如果太深的刀口就会让面包瘫掉，烘烤不出完美的法棒。刀口长度应在10cm以上，角度15度~20度，第二刀在第一刀2/3处起刀，刀口间距2cm。划刀口时一定要一气呵成，这样刀口才会更漂亮。图片 六．烘烤 对于烤箱的选择，一般都会使用带有蒸汽的石板烤箱。面包在烘烤时石板可以瞬间把热传导，使面包更加圆润，面包表皮会更薄。喷入蒸汽的目的就是让面包表皮的脆皮效果更好，让面包更加酥脆，同时也可以增加面包表面的光泽度。烘烤温度根据烤箱温度做调整，一般烘烤时间在25~30分钟。烘烤完成敲击面包底部，当面包发出清脆的声音，就说明烤好了。 哈喽大家好，我是面包冠军朋福东 从事烘焙行业20年，烘焙教学13年 代表中国队参加世界比赛，曾获得德、法面包冠军 欢迎来到我的唯一官方频道，带大家走进面包的世界感受碳水的魅力！ 🤍 #面包冠军#法棍#烘焙#面包#美食#下厨房#食谱
法国人的工作日便当到底长啥样子？今天花5分钟时间就做出来给你看-法棍三明治【前方咬肌警告⚠️】
請打開字幕觀看視頻，謝謝！Please turn on the subtitles to watch the video, thank you! 法棍食谱Baguette recipe： 500g 普通麵粉 Common flour （蛋白质含量11%） 390g 水 Water 8g 鹽 Salt 2g 乾酵母 Dry yeast 其他精彩視頻Other wonderful videos： 🤍 南瓜軟心吐司麵包/Pumpkin soft heart toast 🤍 日本高级生吐司/Japanese premium raw toast 🤍 鮮奶牧場吐司/Fresh Milk Ranch Toast 🤍 手撕千層麵包/Shredded Melaleuca Bread 🤍 火腿芝士吐司/Ham and Cheese Toast 🤍 奶油乳酪麵包/Cream cheese bread 🤍 抹茶橘味乳酪麵包/Matcha orange cheese bread 我擅長製作各種蛋糕，麵包和豐富的甜點！ 我會努力工作，並通過視頻與您分享我的技能！ 我每周定期更新視頻。 如果您喜歡我的頻道，請訂閱我。 您的支持是我最大的動力。 我很期待与您分享甜蜜！ I am good at making all kinds of cakes, breads and rich desserts! I will work hard and share my skills with you through I will update the video regularly every week. If you like my channel, please subscribe to me. Your support is my biggest motivation. I look forward to sharing the sweetness with you!
• 食材： #法棒面包 高筋面粉500克 0:30， 酵母粉5克（高活性）0:39， 食用盐8克 0:45， 水400克（常温）0:50， • 烘烤设定：以上火220度、下火220度预热10分钟，预热的时候放一个耐高温烤盘在下层，面包放在烤箱的中层，烤盘加入半盘（热水），立马关门烤18分钟左右，取出烤盘，接着烤12分钟，共计30分钟左右。 • 注意认真听前期醒发的讲解。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道，或点击右侧链接→🤍 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。 • 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看！ • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱
#Frenchbread#Europeanbag#eggless#veganbread#免揉麵團麵包#歐包#法式麵包 Recipe: Dough 147g*6 Tray: 28*28cm*2 tray All purpose flour 500g Water 380g (room temperature) Salt 8g Instant yeast 8g 210°C (or 410°F) 30~35 minutes 法式早餐面包 食谱： 147克*6个 烤盘尺寸：28*28厘米*2盘 中筋面粉 500克 水 380克 （室温） 盐8克 即发干酵母 8克 烘烤温度： 210°C （或410°F） 30~35 分钟
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初级棍术 Elementary Gunshu | 简单易学的武术招法 | 成为最强武者 | 功夫可以很好玩 | 武艺人教室 | leewushu 武者劲松 【棍】，作为一种兵器，其作用和威力是不可忽视的。棍法快速勇猛，舞动如飞，练起来呼呼生风，节奏生动，是大家一般所喜爱的武术兵器。 【初级棍术】，以抡、劈、戳、撩、舞花等棍法所组成的套路，它的特点是使用两端 “棍打一大片”，且动作简单易学。 欢迎大家订阅我的YouTube频道，打开小铃铛点选全部，接收全新视频通知。 你的支持是我不断推出新作品的源源动力！ 武术指导 | 武术教学 | 剧场演出 | 商业演出 | 座谈分享 | 大师班课 | 专案业配 请洽询，行政经理：Vivian +6 016715 9193 #初级棍术 #武艺人教室 #leewushu武者劲松
法棍 一根 50~60 厘米 约200g 新鲜蒜瓣 4~5瓣 无盐黄油 180克 橄榄油 20毫升 新鲜欧芹碎 5克 或 干欧芹碎3克 帕马森芝士碎 50克 盐 适量 One stick baguette bread 50~60cm about 20g Fresh garlic cloves 4~5 Unsalted butter 180g Olive oil 20ml Fresh shredded parsley 5g (or dry shredded parsley 3g) Shredded parmesan cheese 50g Salt appropriate amount #garlicbread#baguette#garlicbaguette #frenchbaguette#garlic#parmesancheese
想吃法棍面包自己在家做，做法超简单，健康低脂还好吃！无油无糖无鸡蛋，味道很赞！ 从法国邻居那里学的法棍面包，最简单不失败做法，不用擀面杖，手法独特，配方简单，好吃又健康. Homemade French Baguettes. No kneading! No Rolling! The Easiest Baguette Recipe. 配方 Ingredients: 温水280毫升 Lukewarm water 280 ml 酵母3克 (1 茶勺） Instant dry yeast 3 g （1 tsp） 高筋面粉350克（2.5杯） Bread flour or all-purpose flour 350 g (2 + 1/2 cup) 盐3克 (1/2茶勺） Salt 3 g （1/2 tsp） 烤盘尺寸：43 × 29厘米 pan size: 43 × 29 cm 预热烤箱230℃/450华氏度 preheat an oven 230℃/450 ℉ 烤15分钟至表面金黄 Bake for 15 minutes to surface golden brown Thanks for Watching & your support ！ 🔴 Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!! ✅ Friends, please watch the videos until the end to avoid missing the details 👈 Please leave a LIKE and SHARE this video 【SUBSCRIBE】my YouTube Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos Thanks for your support ！ 谢谢您的观看和支持！ 每周视频更新二次，开启通知小铃铛，以免错过新更新的视频~ 喜欢我的视频，请点赞、订阅、留言和分享！ 感谢大家的支持和鼓励！ #佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳宝妈面包#
#法棍 #法國麵包 #歐包 ＃帶有蒸氣功能烤箱搭配烘焙石板烘烤效果最佳，烤箱一定要遇到50~60分鐘才可以進行烘烤，烘烤大約十分左右開烤箱門3-5秒左右散掉些蒸氣再快速關門繼續烤 ＃沒有蒸氣功能烤箱，可以使用烘焙重石一起預熱放在角落（烤箱如果是比較多層的，可以放在下層與麵團分開最佳），烘烤時候放入 4~5顆冰塊也可以 ＃判斷可以進爐烘烤的法棍麵團：體積有明顯變大一些，表面也比較平滑，手指可輕壓麵團會慢慢回彈 ＃製作歐式脆皮麵包前，可以先測試自己的烤箱內部實際溫度是否真的至少可以達到230~250度之間的高溫（我實際用250C)，如果溫度落差很大，通常烘烤出來的效果都不好，不易成功 ＃烘焙石板＆派石可以自己上網搜找購買（淘寶，亞馬遜，蝦皮大型網站應該打關鍵字都很多選擇），如果沒有概念外觀，可以參考下方鏈接打開有圖片可以參考 烘焙石板baking stone : 🤍 烘焙重石Pan Stone Pressing： 🤍 波蘭種poolish: • 高筋麵粉 bread flour 75g • 水 water 75g • 即溶酵母粉 instant yeast ½ tsp 室溫發酵至2~3倍大後約2~5 hours（冬天夏天時間不同），改放到冷藏冰箱12~18小時內進行主麵團步驟 在夏天或室溫偏高的地區也可以選擇試試只用1/4 tsp酵母的量，就可以達到慢慢發酵的風味，控制5~6小時內完成發酵到要的大小，再轉移到冷藏冰箱即可） 主麵團Dough： • 波蘭種 poolish 150g • 水water 110~120g • 鹽 salt ½ tsp(喜歡鹹味明顯的的可多加1/4 tsp) • 即溶酵母粉 instant yeast 1 tsp • 高筋麵粉 bread flour 190g
这是一款无需费力揉面，就能达到很好效果的法式全麦面包。烤好的法棍外皮松脆，内里柔韧，无油无糖，嚼着既有口感，也能品尝到最天然的麦香气。无论做成火腿法棍三明治，或者掰成块沾橄榄油，或者搭配浓汤，都是既健康又美味的选择。 This is a whole wheat Baguette bread that can achieve great results without having to knead the dough. The crust is crispy, the inside is soft, oil-free and sugar-free, very tasty chewing and the most natural wheat aroma. Whether it is made into a ham baguette sandwich, or tear into pieces and dipped in olive oil, or paired with a thick soup, it is a healthy and delicious choice. 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: 🤍 3条法棍For 3 Small Baguettes 🍞食材 Ingredients: 240g 中筋面粉或高筋面粉 All-purpose flour or Bread flour 150g 全麦面粉 Fine Grain Whole -Wheat Flour 285g 温水 Warm Water (大约about 28° C，夏天用冰水，Cold Water for Summer) 2g 即溶酵母 Instant Yeast 8.5g 盐 Salt 提前预热烤箱至500°F/ 260°C 中底层烤18-22分钟至金黄色，如果面包上色很快，可以把烤箱的温度降到450°F/230°C左右 💕*小帖士Tips: 1. 如果用中筋面粉，选12%左右蛋白质含量的中筋面粉，或高筋面粉 的中筋面粉 2. 提前30分钟预热烤箱，烤盘也需要一起预热 1. If you use all-purpose flour, choose about 12% all-purpose flour 2. Preheat the oven 30 minutes in advance, and the baking pan also needs to be preheated #全麦法式面包 #全麦法棍 #WholeWheatBaguette #免揉法棍 #NoKneadingBaguette #全麦面包 #WholeWheatBread Music used Soul Blossoms - by Jonny Easton Check out his channel Link: 🤍
如果您想在家里省电: 🤍 少林棍法，花哨动作不多，观赏性极高，实用性超强，凌云学习少林棍,本视频由夜雨梅花武当功夫原创提供,10996次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
過去不萊嗯也介紹過運用老麵幫助麵糰發酵的法式長棍做法，不過有時候就是想馬上做，作為當日晚餐配菜或隔日早餐麵包，手邊沒有多出來的4小時等待發酵老麵，這時就只能仰賴速發酵母搭配高筋麵粉與中筋麵粉的比例調和來完成。 這份「新法式長棍」配方與材料都簡單，只有麵粉、水、鹽及酵母而已，因為使用兩種麵粉的關係，大家也可以依自己或家人的咀嚼偏好度，調整高筋與中筋麵粉的比例，只要確定加總的總重量相同就沒問題。除了因麵粉或無法使用歐式麵包蒸氣烤箱的差異外，這份配方的內層氣孔組織或表皮都顯得柔軟些，與印象中硬梆梆的標準長棍還是有不同，對於吃軟不吃硬的麵包偏好者，這材料簡易的麵包食譜很值得試試。 完整配方與操作說明：🤍
功夫者是中国第一所综合体育健身，武术，太极，搏击和养生的网络视频教学品牌，有专业武术和运动健康视频课程，同样关注功夫者品牌微信会有更多惊喜，功夫者管理员微信号：18835955983 让健康和传统文化伴随我们左右，功夫者官方QQ聊天群:31149131
最近我心心念念的想做越南三明治。没去过越南，但是看到越南三明治就很想吃。越南以前是法国殖民地，越南人在法国面包中夹入馅料，取消奶酪，改成亚洲式样的菜肴，就是越南三明治。 越南的三明治选用的面包基本上都是法棍面包，所以这周我们就先来做个法棍。法棍我也是初次尝试，查阅了一些资料，总结了一下，关键是在发酵方面，整形的时候不要排气过度，排掉面团里的大气泡即可，留着那些小气泡，经过发酵烘烤，最后切开的面包里会有很多漂亮的孔洞。 材料 高筋面粉250克 清水170克 干酵母3克 盐3克 特殊说明： 根据每个人使用的面包粉吸水性不同，水量请自行增减，最后和好的面团像视频里那样稍微有一点点粘手，但是面团不会软塌塌的状态就可以了。
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酥脆面包鸡越南三明治很容易做. 肉用五香粉腌制, 气味非常开胃. 使用自制蛋黄酱. 慷慨地装饰. 跟着我: 🤍cookingwithmorgane.com INSTAGRAM : 🤍
法棍还能这么吃，和沙拉一烤，绝了 一房二人三餐四季，就缺你了嘻嘻(￣▽￣)" 工作再忙，也要照顾好自己哟！我是茶苏苏，一个热爱美食与生活的姑娘。 爱美食就订阅我吧，欢迎在评论区积极留言与我互动！ 🤍 #茶苏苏私房志#烘焙#面包
🇨🇳【Shaolin staff: Chief of weapons】 Shaolin kung fu is well-known both in China and around the world as one of the most prominent form of Chinese martial arts. It demands speed, strength, and dexterity. Weapons are an extension of the body, and it is extremely common to see Shaolin monks training or fighting with Shaolin staff. Shaolin staff is revered as “Chief of Weapons.” Shi Yanyan, 17 years old, is a monk of Shaolin Temple. He started learning martial arts since ten, and was recommended as a warrior monk due to his outstanding performance in the martial arts school. The staff is the most common weapon for him in daily practice 🇨🇳【少林棍：百兵之祖 声名远播】 少林功夫声名远播，是中华武术文化的杰出代表。其套路结构严密紧凑，动作迅猛有力，攻防灵活有致。兵器是身体的延伸，少林棍是少林武僧使用最多、最常规的武器之一，被奉为“百兵之祖”。 释延衍今年17岁，是少林寺的一名武僧。他十岁开始习武，因在武校表现突出被引荐成为一名少林武僧，平常练的最多的就是棍。 #Shaolin #Staff #KongFu #少林 #棍 #功夫
配方： 高筋粉 bread flour 225g 黑麦粉 rye flour 25g 水 water 185g 酵头 levain 75g 盐 salt 5g 去年用T65面粉做了很好吃的法棍，今年面粉也不好买。 就用家里的高筋粉加一点黑麦粉做了小法棍，大小朋友都很喜欢吃。 和乡村面包那么大体积不太一样，法棍的外壳占比很大， 如何做得皮薄而焦脆，同时内里又多洞而蓬松， 另外用纯鲁邦种，发酵不太容易掌控。视频里会分享一些我的实践体会：） 在家做法棍，吃的就是一个新鲜出炉，没有比这个更让人越挫越勇的了！
新鲜出炉的法棍味道非常香，忍不住在家尝试。看似普通的一根棍子，食材简单到只有面粉、水、盐、酵头，但是如何把它做得既好看又好吃呢，今天的视频就是想分享一下我在家做天然酵种法棍的经历，会详细说到发酵、整形、烤制这三部分内容，希望对你有小小的启发。 配方： 2根法棍 T65面粉 250g （或者用高筋粉搭配筋度低一点的面粉） 酵头 75g 水 175g（其中10g后加） 海盐 5g 1，活跃的酵头加入水和面粉混匀，静置30分钟。 2，加入盐，静置30分钟。 3，拉伸折叠3-4次，间隔40分钟。室温（69-72华氏度/20-22摄氏度）发酵约4.5-6小时。 4，放入冰箱冷藏12小时以上。 5，第二天取出面团，直接分割成两份，每份约250g，预整形。松弛15-20分钟。 6，整形。最后发酵约1小时。同时预热烤箱500F/260C。 7，割包。 8，烤制。制造蒸汽，500F/260C烤10分钟，降温至450F/230C再烤10分钟。 2 Baguettes T65 flour 250g Levain 75g water 175g sea salt 5g 1. Dissolve levain in the water, and then mix in flour. Rest 30 minutes. 2.Mix in sea salt. Rest 30 minutes. 3. 3-4 sets of Stretch and folds, bulk fermentation 4.5-6hours. 4. Put the dough into fridge over night. 5. The next day. Divide into 2, pre shape and rest 15-20 minutes. 6. Shape to baguette. Final proof for 1 hour. Preheat the oven at 500F/260C. 7. Using a lame, make 3-4 slashes into each piece of dough. 8. Bake for 10 minutes with steam at 500F/260C then 10 minutes at 450F/230C without steam.
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![[CC字幕]法棍面包的家庭做法| Easy homemade Baguette recipe](https://i.ytimg.com/vi/ccDzFQz_S2U/mqdefault.jpg "[CC字幕]法棍面包的家庭做法| Easy homemade Baguette recipe")
